poulet au riz safrané

Ingrédients : 

 courgettes, oignons, riz basmati,  2 cui à c de safran, sel poivre, cuisses de poulet, on peut y mettre bien d'autres légumes, mais dans ce cas là, j ai fait les fonds de placard! 

 faire dorer les cuisse de poulet au four environ jusqu'a la mi-cuisson.

 mettre de l'eau à bouillir pour le riz et couper puis émincer les oignons que vous faite revenir a la sauteuse

 ajouter le riz quand l'eau boue et le safran et faire revenir les courgettes. Pour le riz, arrêter la cuisson à la moitié du temps prévu.

 Mélanger les oignons et les courgettes ensemble,

 puis le riz! 

 placer le riz avec les légumes dans le plat à tajine avec les cuisses de poulet. Mettre au four quelques minutes avant de servir, pour terminer la cuisson du poulet et du riz, (cela évite que le riz et le poulet soit trop cuit)

 bonne appétit!